Почему при выборе яиц нужно обращать внимание на цвет скорлупы?

При выборе яиц не стоит обращать внимание на цвет скорлупы, так как он не влияет на вкусовые качества и питательную ценность продукта. www.ixbt.com news.mail.ru

Цвет скорлупы зависит от породы курицы. www.ixbt.com vk.com Разные породы имеют генетическую предрасположенность к выработке определённых пигментов, которые и окрашивают скорлупу в тот или иной цвет. vk.com

На вкусовые характеристики яиц влияют другие факторы, например рацион кур и условия их содержания. www.ixbt.com Если несушек кормят качественным сбалансированным кормом, богатым белками, витаминами и минералами, то яйца будут одинаково полезными, независимо от цвета скорлупы. www.ixbt.com