Вопросы к Поиску с Алисой
При варке шулюма в казане оставляют тлеющие угли, чтобы блюдо напиталось ароматами костра. vk.com 1000.menu
Для этого в конце приготовления на прогоревшие дрова под казаном добавляют несколько тонких лучинок, чтобы образовался дым. vk.com 1000.menu Затем шулюм держат с открытой крышкой. vk.com 1000.menu