Вопросы к Поиску с Алисой
При варке рыбного бульона важно поддерживать определённую температуру, чтобы бульон сохранил прозрачность, получил красивый цвет и правильную консистенцию. www.belnovosti.by
Идеальная температура варки бульона — 85 °С. dzen.ru При такой температуре вода не бурлит, но пузырьки медленно образуются и всплывают. dzen.ru