При варке молочного супа с рисом не следует добавлять крупу в кипящее молоко, потому что это может привести к образованию комочков. 1

Рекомендуется сначала отварить рис в воде до готовности, а затем добавить молоко и довести суп до готовности на минимальном огне 245.