Вопросы к Поиску с Алисой
Кастрюлю для уваривания томатной массы заполняют лишь на треть, потому что в начале варки томат сильно пенится, и образующаяся пена может перелиться через край кастрюли. otvet.mail.ru konservirovanie.su
Чтобы избежать этого, кастрюлю заполняют только на треть её ёмкости. konservirovanie.su edaotadoya.blogspot.com