При разведении томатной пасты водой важно учитывать содержание сухих веществ, потому что это позволяет определить правильные пропорции для получения желаемого результата. 2

Например, чтобы получить густой томатный сок, нужно развести 1 стакан томатной пасты в 3 стаканах воды. 2 Для жидкого сока на 25–30 г пасты понадобится 200 мл воды. 2 Для «классического» питьевого сока — 40–60 г пасты на 200 мл воды. 2

Содержание сухих веществ в томатной пасте может варьироваться, но, по ГОСТу, должно быть не менее 25%. 35