Почему при производстве хлеба вес готового изделия больше веса использованной муки?

Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / Еда / Почему при производстве хлеба вес готового изделия больше веса использованной муки?

Вопрос для Нейро

17 января

#Хлеб #ПроизводствоХлеба #ВесИзделия #Мука #Сырье #Технологии #Кулинария

Почему при производстве хлеба вес готового изделия больше веса использованной муки?

Нейро

На основе 5 источников

infourok.ru

Практическая работа. Расчет упека, припека и выхода готовых сложных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба.

www.bolshoyvopros.ru

Сколько хлеба (вес) получается из 1 кг муки? Как называется этот эффект?

hlebopechka.ru

Соотношение веса готового хлеба и закладки количества муки - Хлебопечка.ру

ru.wikipedia.org

Выход хлеба — Википедия

studfile.net

16. Хранение и черствение хлеба. Упек, усушка и выход хлеба. Оценка качества.

Вес готового хлеба больше веса использованной муки, потому что при изготовлении хлеба помимо муки добавляют масло, воду, дрожжи и другие ингредиенты. 2
Полученный вес хлеба относительно исходного веса муки называется выходом хлеба. 2 Для пшеничного хлеба выход составляет 130–150% от веса муки. 3

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?