Вопросы к Поиску с Алисой
Температура масла во фритюре важна при приготовлении луковых колец, потому что при низкой температуре масло не будет достаточно горячим для образования хрустящей золотистой корочки. food.ru club.dns-shop.ru
Для фритюра подходят рафинированные и дезодорированные растительные масла, а также специальные масла для фритюра с высокой точкой дымления выше 180 °C. club.dns-shop.ru