При приготовлении лапши вок важно учитывать порядок добавления ингредиентов, потому что одни продукты готовятся долго, а другие практически сразу. 2

Обычно начинают с обжаривания мяса на сильном огне до золотистой корочки, затем добавляют овощи и морепродукты. 1 При этом нужно постоянно помешивать ингредиенты, чтобы они равномерно прожаривались и не пригорали. 1

Также есть рекомендации, что в первую очередь на сковороду кладут ароматические приправы (зелёный чай, имбирь, чеснок), затем идут мясо и морепродукты, а твёрдые овощи (морковь) нужно класть раньше, чем мягкие (шпинат). 5 Соус добавляют, когда продукты будут готовы наполовину. 5

В самом конце обжаривания кладут лапшу, а после неё — соус для заправки. 4