При приготовлении киселя важно использовать неметаллическую посуду, потому что при контакте с алюминием напиток может изменить цвет. 5 Например, клюквенный кисель не рекомендуется варить в алюминиевой посуде, так как он приобретёт неаппетитный цвет. 4
Лучше всего использовать эмалированную посуду или кастрюлю из нержавеющей стали. 35