Тесто для чуррос должно быть густым, но не крутым. 4 Это важно, потому что слишком густое тесто не выдавится с кондитерской насадки. 4
Кроме того, если тесто будет слишком густым, оно не будет готовиться равномерно, в результате чуррос получатся сырыми. 5