При приготовлении чахохбили важно не торопиться, потому что блюдо нуждается во времени для томления. 1
Во время медленного приготовления аромат чахохбили раскрывается лучше, а мясо становится более нежным. 1 Кроме того, если пережарить грудку, она получится суховатой. 2