При обжаривании зраз важно не пережарить картофельное тесто, потому что пережаренное тесто может привести к тому, что зразы покроются трещинами и развалятся. 34
Собранные из готовых продуктов зразы готовятся недолго, они требуют только прогревания. 1 Как только одна сторона покроется золотистой нежной корочкой, их можно будет перевернуть. 1