Вопросы к Поиску с Алисой
Яблоки прокалывают в нескольких местах при консервировании, чтобы кожица не лопнула во время стерилизации. fb.ru
Также проколы делают, чтобы рассолу или маринаду было проще проникнуть внутрь крупных фруктов с кожурой, например яблок. aif.by