Почему при фаршировании блинов часто используют припек вместо сырой мясной начинки?

При фаршировании блинов часто используют припёк вместо сырой мясной начинки, потому что он позволяет запечь начинку внутри самого блина. gotoaltay.ru www.bolshoyvopros.ru

Для блинов с припёком все продукты режутся как можно мельче, овощи обычно используют сырыми, мелко нарезанные они успевают пропечься, а вот мясо и грибы надо предварительно отварить или обжарить. gotoaltay.ru vk.com