Комочки в манной каше могут образовываться, если добавлять крупу не в кипящее молоко, а в холодное или слегка подогретое. 1 В этом случае даже при постоянном помешивании могут появиться комки. 3

Чтобы избежать этого, манку нужно добавлять только в кипящее молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая ложкой. 25

Также можно замочить крупу на 5–10 минут в холодной воде, а потом порциями добавлять в кипящее молоко. 2 Так крупицы набухнут и не будут склеиваться. 4

Если каша всё же получилась с комочками, её можно перетереть через сито с не очень мелкими ячейками или взбить миксером, пока все комки не развалятся. 2