Порфира считается важным пищевым продуктом в некоторых странах, например в Восточной Азии, благодаря своей питательной ценности. 34
Водоросль богата витаминами, минералами и клетчаткой, что делает её ценным продуктом питания. 3 Из порфиры делают суши, роллы, добавляют в супы и салаты. 3