Почему попкорн пригорает на сковороде

Несколько причин, по которым попкорн может пригорать на сковороде:

• Приготовление на сильном огне. pikabu.ru Зёрна будут подгорать, не успев раскрыться, а потом гореть будут уже раскрытые зёрна. pikabu.ru
• Недостаток масла. www.mashed.com Если класть зёрен меньше, то придётся добавить больше масла, чтобы оно обеспечивало передачу тепла. pikabu.ru
• Использование холодной сковороды. vk.com Сначала нужно раскалить сковороду, а потом сыпать зёрна. vk.com
• Недостаточное количество зёрен. vk.com Их нужно класть столько, чтобы они полностью покрывали дно сковороды. vk.com

Чтобы попкорн не подгорал, рекомендуется использовать сковороду с толстым дном и правильно подобранный температурный режим (чуть выше среднего). vk.com pikabu.ru