Почему помол кофе важен для рожковой кофемашины?

Помол кофе важен для рожковой кофемашины, потому что от него зависит вкус и аромат напитка. www.scarlett.ru tea.ru

Если помол слишком крупный, вода пройдёт через зёрна быстро, и кофе получится водянистым, неароматным. www.scarlett.ru polaris.ru В нём успеют завариться только кислоты. polaris.ru

Если помол чересчур мелкий, кофе окажется переэкстрагированным, он будет горьким с неприятным горелым послевкусием. polaris.ru Это происходит, потому что крупинки зёрен слишком плотно прилегают друг к другу, и вода проходит с трудом. tabera.ru

Мелкий помол создаёт плотную таблетку, через которую вода продавливается под давлением, извлекая весь аромат и вкус выбранного сорта. www.scarlett.ru

Кроме того, неправильно подобранный помол может повлиять на работоспособность кофемашины. www.ixbt.com Например, при самом мелком помоле давления помпы не хватает, чтобы протолкнуть воду через сформированную таблетку. www.ixbt.com Это может привести к появлению ошибок системы, повреждению отдельных элементов или засору заварочного узла. www.ixbt.com