Ярко-жёлтый цвет сливочного масла не обязательно указывает на подделку. 3 Часто его источником является пищевой краситель каротин, который разрешено применять при изготовлении сливочного масла, особенно в зимний период, когда в молоке снижено содержание природных пигментов. 13