Плантаны стали важной сельскохозяйственной культурой в тропических странах по нескольким причинам:
- Отсутствие сезонного фактора. vk.com Плоды растут круглый год, что делает плантаны всесезонным основным продуктом питания, особенно в развивающихся странах с неадекватными технологиями хранения, консервирования и транспортировки пищевых продуктов. foodstruct.com
- Возможность использования в качестве корма для животных. www.ixbt.com Незрелые плантаны, благодаря высокому содержанию крахмала, обладают более нейтральным вкусом и напоминают по консистенции картофель. www.ixbt.com
- Кулинарное применение. www.ixbt.com Плантаны жарят, варят, запекают, делают из них чипсы, пюре или добавляют в супы и другие основные блюда. www.ixbt.com
Таким образом, плантаны обеспечивают продовольственную безопасность и помогают улучшить экономику стран, в которых их выращивают.