Цвет пива зависит от нескольких факторов: 1

• Солод. 24 Чтобы получить светлый сорт, солод тщательно просушивают. 2 Тёмным напиток становится благодаря его обжарке. 2 Например, красный оттенок пиву придаёт меланоиновый солод, который проходит специальную обработку. 2
• Вода. 2 Если она жёсткая, то напиток получается темнее. 2
• Кислород. 2 При взаимодействии с ним пиво светлеет. 2
• Фильтрация. 2 Нефильтрованное пиво имеет осадок, который делает его более мутным. 2
• Время. 1 По мере старения пиво начинает отражать меньше света и становится темнее. 1