Несколько причин, по которым пищевая промышленность расширяется в северных регионах:

• Наличие собственной сырьевой базы. 1 Суровые природно-климатические условия сдерживают развитие сельскохозяйственного производства, но в северных регионах есть ресурсы для оленеводства, рыболовства, охотничьего промысла, сбора дикорастущих трав и ягод. 1
• Снижение зависимости от импорта продуктов питания. 2 Для реализации рискованных проектов в северных территориях используют новейшие технологии, например, строительство вертикальных сити-ферм и аквапонику. 2
• Поддержка государства. 2 Предприниматели, которые открывают производства продуктов питания, получают субсидии и налоговые льготы. 2
• Обеспечение местного населения продуктами питания. 1 Это важно для соблюдения медицинских нормативов и сохранения локальных культурных традиций. 1

Однако у развития пищевой промышленности в северных регионах есть и проблемы, например, трудности с регулярным снабжением сырьём и продовольствием из-за слаборазвитой дорожной инфраструктуры. 1