Название пирожного «мильфей» (mille-feuille) в переводе с французского означает «тысяча слоёв» или «тысячелистник». 12
Это связано с использованием слоёного теста: в каждом корже такого теста должно быть 256 тончайших слоёв. 2 Для приготовления мильфея обычно используется три коржа — как раз почти тысяча листиков. 2