Почему пирог бурма считается традиционным блюдом в Крыму?

Пирог бурма считается традиционным блюдом в Крыму, вероятно, из-за популярности сочетания мяса с тестом в кухне крымско-татарских народов. zernograd.com

Бурма — слоёный пирог в форме рулета-улитки. zernograd.com Название блюда произошло от крымскотатарского слова «бурмакъ», которое означает «заворачивать», «закручивать». m.ok.ru

Для бурмы характерны различные начинки: мясо с луком, мясо и картофель, бараньи потроха, тыква с орехами и другие. 7ooo-ru.livejournal.com

Бурма — одно из любимых блюд на крымскотатарском столе. m.ok.ru