Перцы и баклажаны лучше запекать в рукаве для запекания, потому что такой способ приготовления позволяет сохранить в овощах максимум полезных свойств. 2
При запекании в рукаве овощи как бы варятся в собственном соку, при этом не теряют своих вкусовых и полезных качеств. 4