Почему пеммикан был так популярен среди полярных исследователей?

Пеммикан был популярен среди полярных исследователей по нескольким причинам:

• Высокая энергетическая ценность. www.gastronom.ru Пеммикан содержит до 700 ккал на 100 г, что делало его идеальной едой для походов и путешествий. www.gastronom.ru
• Лёгкая усваиваемость. pikabu.ru xn--80ajjiiakj.xn--p1ai Пеммикан легко усваивался желудком, что было важно в условиях полярных экспедиций, где часто возникали проблемы с питанием. xn--80ajjiiakj.xn--p1ai
• Долгое хранение. www.gastronom.ru ru.ruwiki.ru Пеммикан мог храниться очень долго, не теряя своей питательной ценности, что позволяло создавать неприкосновенные запасы. pikabu.ru ru.ruwiki.ru
• Универсальность. pikabu.ru Пеммикан подходил не только для питания людей, но и для кормления ездовых собак. www.gastronom.ru

К началу XX века пеммикан стал основным мясным продуктом полярных путешественников. ru.ruwiki.ru