Почему печень становится резиновой при долгом тушении в сметане?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Печень становится резиновой при долгом тушении в сметане, потому что при долгой термической обработке продукт теряет соки и становится сухим и жёстким. profile.ru

Жарить или тушить печень нужно быстро: максимально — 15 минут, но чаще всего достаточно и 10. food.ru После нужно накрыть сковороду крышкой и выключить огонь, чтобы готовое блюдо настоялось в течение нескольких минут. food.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?