Панировочные сухари из свежего хлеба могут получиться более рассыпчатыми и лёгкими. 2 Это связано с тем, что чем воздушнее будет выпечка, тем более рассыпчатыми получатся сухари. 2

Однако стоит учитывать, что свежие хлебные крошки будут больше, чем при приготовлении сухих панировочных сухарей. 3