Почему пальмовое масло считается основным растительным маслом в Юго-Восточной Азии?

Пальмовое масло считается основным растительным маслом в Юго-Восточной Азии по нескольким причинам:

• Дешёвизна и универсальность. www.livescience.com Производительность масличной пальмы на гектар выше, чем у любого другого растительного масла, а для её производства требуется относительно небольшое количество энергии, удобрений и пестицидов. www.livescience.com
• Высокая термостойкость и длительный срок хранения. www.livescience.com Это популярное масло для приготовления пищи. www.livescience.com
• Возможность экономно использовать землю. ru.wikipedia.org Для производства одной тонны подсолнечного масла необходимо 2 га земли, а пальмовые плантации позволяют давать более семи тонн растительного масла с такого же участка. ru.wikipedia.org

Таким образом, производство пальмового масла позволяет сохранять природные сообщества других природных зон за счёт более экономного использования сельскохозяйственных земель. ru.wikipedia.org