Почему овощи в супермаркетах часто хранят отдельно друг от друга?

Овощи в супермаркетах часто хранят отдельно друг от друга из-за разных потребностей в условиях хранения и воздействии газов. www.auchan.ru

Некоторые овощи выделяют этилен — газообразное вещество, которое ускоряет созревание других плодов. market-da.ru dzen.ru Например, под его воздействием огурцы могут быстро пожелтеть и начать портиться, если хранить их рядом с помидорами. dzen.ru

Также есть овощи, которые распространяют свой аромат и могут повлиять на вкусовые качества других продуктов, например лук и чеснок. market-da.ru Их хранят отдельно. market-da.ru

Таким образом, раздельное хранение овощей помогает предотвратить нежелательные реакции и сохранить их свежесть. www.auchan.ru Это соответствует правилам товарного соседства, которые предусмотрены, в частности, СанПиН. www.polair-shop.ru septolit.ru