Почему овощи нужно нанизывать на шампур определенным способом при приготовлении на мангале?

Овощи при приготовлении на мангале рекомендуют нанизывать на шампур определённым способом, чтобы удобно было переворачивать сразу несколько кусочков, а не каждый по отдельности. chel.aif.ru

Также есть мнение, что при чередовании разных овощей на шампуре увеличивается разнообразие приготовленных продуктов. bludakchr.ru Если овощ длинный, например кабачок, то его можно нанизывать во всю длину и по несколько штук на один шампур. bludakchr.ru