Отборное молоко стоит дороже обычного по нескольким причинам:

• Необходимость более качественной упаковки. 13 Для длительного сохранения полезных свойств отборному молоку требуется хранить его при пониженных температурах в упаковке из дорогих материалов. 3
• Короткий срок хранения. 1 Отборное молоко в среднем хранится 10 дней, из-за чего повышаются риски производителей и продавцов. 1
• Дополнительные затраты на реализацию. 1 При коротких сроках реализации покупатель, грубо говоря, платит ещё и за нереализованный продукт. 1

Таким образом, цена отборного молока складывается из его исключительного качества, сложностей в процессе производства и необходимости дополнительных расходов на упаковку и реализацию. 2