Почему острые блюда вызывают привыкание и зависимость?

Острая пища может вызывать привыкание и отсутствие чувства меры в её употреблении из-за изменения чувствительности вкусовых рецепторов. www.invitro.ru dzen.ru Если регулярно есть острую пищу, то обыкновенная еда будет казаться не такой вкусной и интересной. www.invitro.ru dzen.ru

Также существует теория, что пристрастие к острой еде связано с тем, что при её потреблении в организме выделяются эндорфины. postnews.ru Когда рот пылает, мозгу кажется, что тело находится в опасности, что вызывает выброс гормонов счастья в кровь. postnews.ru Это упрощает борьбу с неприятными ощущениями и вызывает своеобразное привыкание к жгучей еде. postnews.ru

Важно помнить, что, несмотря на полезные свойства острых специй, злоупотребление ими может нанести вред организму, так как такой рацион не является основой здорового питания. www.invitro.ru