Почему орешница становится причиной пригорания печенья?

Несколько причин, по которым орешница может становиться причиной пригорания печенья:

• Слишком чистая форма. vk.com Перед выпеканием её нужно смазывать подсолнечным маслом, но если помыть орешницу средством от жира, то масло не поможет. vk.com
• Новая или слишком давно не использованная орешница. vk.com Причина та же, что и в первом случае — форма слишком чистая. vk.com
• Перенакаливание орешницы. vk.com В таком случае тесто быстро пригорит и присохнет к форме. vk.com

Чтобы избежать проблем, перед приготовлением форму нужно хорошо разогреть и смазать подсолнечным маслом. otvet.mail.ru www.remotvet.ru Также рекомендуется сначала положить один комочек теста, чтобы проверить, правильно ли настроен огонь. vk.com