Почему опасно покупать ранние арбузы в июне?

Покупка ранних арбузов, в том числе в июне, может быть опасна из-за высокого содержания нитратов. dzen.ru dobro.press Чтобы ускорить созревание, недобросовестные производители используют избыточное количество азотных удобрений. dzen.ru

Попадая в организм человека, нитраты могут преобразовываться в нитриты, которые негативно влияют на здоровье, особенно детей и людей с хроническими заболеваниями. dzen.ru

Кроме того, к отравлению может привести бактериальная инфекция, проникшая в арбуз извне. 33.rospotrebnadzor.ru Особенно опасны нарезанные и надрезанные ягоды, так как нельзя знать, был ли чистым нож, которым делали надрез, и сколько времени надрезанный арбуз провёл на улице. 33.rospotrebnadzor.ru

Чтобы избежать негативных последствий, рекомендуется покупать арбузы в проверенных торговых точках с лабораторным контролем, обращать внимание на чистоту, целостность и условия хранения продукта. dobro.press