Вопросы к Поиску с Алисой
Оливковое масло первого отжима темнее обычного рафинированного, потому что это нерафинированное масло, полученное путём холодного отжима целых оливок без дополнительного нагрева или химических веществ. www.eatingwell.com
Оно часто имеет зеленоватый оттенок (так называемое «прованское масло»). ashaindia.ru Насыщенность цветовой гаммы масел снижается по мере присутствия процессов рафинации в технологиях производства. ashaindia.ru