Оливковое масло нельзя хранить в металлической упаковке, потому что при контакте с воздухом происходит окисление металла, в ёмкости образуются токсичные соединения. 3

После вскрытия металлической банки герметичность нарушается, воздух проникает внутрь, и начинаются процессы окисления. 1 Продукт приобретает неприятный металлический привкус и может насытиться вредными продуктами окисления металла. 1