Оладьи на снежке становятся более пышными после добавления соды, потому что она вступает в реакцию с кисломолочным продуктом. 1
Для этого нужно добавить в снежок немного соды и оставить постоять минут 5. 1 За это время она погасится, и готовые оладьи будут пышными. 12