Огурцы считаются одними из самых безопасных овощей для детского питания по нескольким причинам:

• Они практически не вызывают аллергию. 15 Это связано с тем, что в огурце около 95% воды, а белков и углеводов очень мало. 1
• Овощ обладает дезинтоксикационным действием. 5 Он выводит вредные вещества из организма за счёт активизации работы почек и кишечника. 5
• Высокое содержание калия полезно для сердечной мышцы. 1 Магний, цинк, железо и другие минералы, входящие в состав огурцов, способствуют нормальному функционированию всего организма. 5
• Огурцы содержат мало калорий, поэтому при их употреблении можно не беспокоиться о наборе лишнего веса. 5

Важно учитывать, что в полезных свойствах огурца можно быть уверенным лишь тогда, когда овощи выращены без химических удобрений и стимуляторов роста. 1