Объём одной и той же муки может отличаться в разных кухонных весах по нескольким причинам:

• Влажность муки. 4 Мука, хранившаяся во влажном месте, будет весить больше, чем мука, хранившаяся в сухом месте. 4
• Степень помола. 4 Мука грубого помола может весить больше, чем мука тонкого помола. 4
• Производитель. 4 Разные производители могут использовать разные стандарты помола и влажности муки. 4

Кроме того, у кухонных весов разная точность измерения и шаг чувствительности: у одних моделей это может быть 1 грамм, а у других — 5 грамм. 3

Для более точного измерения муки рекомендуется использовать кухонные весы и учитывать тип муки, её влажность и степень помола. 4