Почему нельзя замораживать ягоды в металлических контейнерах

Замораживать ягоды в металлических контейнерах можно, но с некоторыми ограничениями. foodsguy.com

Во время заморозки продукты и жидкости имеют тенденцию расширяться из-за изменения температуры. foodsguy.com Если не оставить в контейнере достаточно места для расширения, есть риск, что он разобьётся. foodsguy.com

Особенно опасно использовать герметичные металлические контейнеры, например нераспечатанные банки. foodsguy.com Из-за процесса расширения, который происходит во время замораживания, вероятность растрескивания такого контейнера повышается. foodsguy.com

Чтобы избежать повреждений, при использовании контейнеров для заморозки ягод нельзя засыпать их доверху. dom.mail.ru dzen.ru