Почему нельзя заменить овсяные хлопья обычной овсянкой при приготовлении блинов?

Заменять овсяные хлопья обычной овсянкой при приготовлении блинов не рекомендуется, так как это может привести к тому, что блины будут подгорать и прилипать даже к самой хорошей сковороде. www.russianfood.com

Для классического полезного овсяноблина подходит только овсянка долгой варки. www.russianfood.com Быстрорастворимые каши, как правило, дают блины, которые не держат форму. www.russianfood.com

Вместо овсяных хлопьев для приготовления блинов можно использовать овсяную муку, полученную путём измельчения хлопьев в блендере, или заменить её на гречневую, кукурузную или любую другую муку. food.ru dzen.ru Также можно использовать пшеничные или овсяные отруби, льняную муку или смесь разных хлопьев. mrdjemiuszero.com

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и текстуры блюда.