Почему нельзя заливать дрожжи кипятком при подготовке к выпечке?

Нейро

На основе 5 источников

www.bolshoyvopros.ru

Можно ли дрожжи развести кипятком? Поднимется ли тесто?

otvet.mail.ru

Ответы Mail: Скажите что делать? Высыпала сухие дрожжи в горячее молоко, дрожжи не поднимаются? Можно ли делать тесто дальше?

www.belnovosti.by

Как правильно добавлять воду в дрожжевое тесто, чтобы выпечка получилась вкусной: секреты опытных хозяек: новости, кулинария и рецепты, вода, выпечка, приготовление еды, советы, кулинария

gastronom.by

У дрожжей — свои секреты - «Гастроном»

vk.com

🔥 Что будет если ДРОЖЖИ залить КИПЯТКОМ 💥 Прежде, чем научиться готовить дрожжевое тесто большинство новичков.. 2020 | ВКонтакте

Дрожжи нельзя заливать кипятком, потому что высокая температура убивает их. 1
При температуре выше 45–50 °С дрожжи погибают. 4 Если добавить в тесто кипяток, дрожжи могут не подняться, а текстура готовой выпечки будет слишком жёсткой. 3
Для приготовления дрожжевого теста рекомендуется использовать тёплую воду (около 40 °С). 2

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?