Точно определить объём муки в столовой ложке без горки невозможно, потому что у каждого человека размер горки может отличаться. 1 Например, она может быть большой или средней, из-за чего вес ложки с разной горкой будет отличаться более чем в полтора раза. 1

Также на вес сыпучих продуктов влияет влажность и температура воздуха. 4 При повышенной влажности соль, сахар, мука становятся тяжелее. 4

Для более точного измерения рекомендуется использовать кухонные весы. 5

Приблизительный объём муки в столовой ложке без горки — 12–15 г, а с горкой — 30 г. 45

Важно учитывать, что из-за особенностей дизайна ложки бывают разными: больше или меньше, глубокими или плоскими, овальной или округлой формы. 2