Несколько причин, почему нельзя разогревать пищу в микроволновке без крышки:

• Разбрызгивание еды. 2 Если не накрывать тарелку, частички пищи могут попасть на стенки микроволновки, в том числе на участок из слюды. 1 Особенно вредны для слюды капли масла и жира. 1
• Неравномерный разогрев. 24 Накрывание тарелки или контейнера помогает пище прогреваться более равномерно, без пережаривания. 4
• Вероятность взрыва продуктов. 4 Некоторые продукты при воздействии микроволн склонны к разбрызгиванию или взрыву. 4
• Уничтожение бактерий. 4 При накрывании тарелки создаётся влажный жар, благодаря которому пища готовится на пару и уничтожаются вредные пищевые бактерии. 4