Замороженные котлеты нельзя размораживать перед жаркой на сковороде, иначе они во время жарки развалятся и прилипнут к сковороде. 13
Также во время жарки размороженных котлет из них начнёт выделяться лишняя влага, и они не пожарятся, а начнут тушиться. 3