Почему нельзя повторно замораживать овощи после оттаивания

Овощи нельзя повторно замораживать после оттаивания, потому что при размораживании активизируются микроорганизмы, которые обычно присутствуют в продуктах. www.povarenok.ru

Если дать им достаточное количество времени для размножения, то они могут испортить овощи, и их уже нельзя будет использовать в пищу. www.povarenok.ru

Кроме того, повторная заморозка негативно влияет на консистенцию овощей: они могут стать безвкусными, кашеобразными или слизкими. www.bolshoyvopros.ru