Почему нельзя использовать пластиковые ведра для длительной засолки овощей?

Пластиковые вёдра не всегда подходят для длительной засолки овощей, потому что молочная кислота, которая выделяется в процессе брожения, способна вступать в реакцию с пластиком. tdplastika.ru www.belnovosti.by

Некачественное ведро может передать овощам неприятный запах, а также «снабдить» их вредными и опасными химикатами. tdplastika.ru

Для засолки овощей нужно использовать вёдра, предназначенные для пищевых продуктов. tdplastika.ru Отличить их поможет специальная маркировка. tdplastika.ru Также рекомендуется выбирать прозрачные или белые ёмкости, так как цветной пластик может содержать нежелательные добавки. tdplastika.ru www.belnovosti.by