Почему нельзя использовать нержавеющую посуду для засолки речной рыбы?

Нет однозначного ответа на вопрос, почему нельзя использовать нержавеющую посуду для засолки речной рыбы.

Некоторые пользователи форумов считают, что нержавеющая сталь — подходящий материал для засолки. rudesignshop.ru forum.motolodka.ru По мнению шеф-повара Александра Петрова, нержавеющая сталь универсальна, долговечна и безопасна. rudesignshop.ru

Однако есть и другое мнение: некоторые пользователи отмечают, что солевой раствор может разъедать заклёпки на посуде из нержавейки, и тогда металл может попасть в рыбу. forum.motolodka.ru

Важно помнить, что любая посуда для засолки должна быть чистой и сухой. rudesignshop.ru Даже небольшие загрязнения могут испортить весь процесс. rudesignshop.ru